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pro vyhledávání: '"Bianca Castelo Palmeira Lopes"'
Autor:
Silvana Mara Prado Cysne Maia, Marta da Rocha Moreira, Jessica Pereira de Oliveira Diniz, Bianca Castelo Palmeira Lopes, Geisa Oliveira Fernandes De Souza, Suzane da Silva Barbosa
Publikováno v:
Brazilian Journal of Development. 8:77904-77912
A quantidade de resíduos orgânicos produzidos pelas Unidades de Alimentação e Nutrição (UANs) refletem o desperdício de alimentos que poderiam ser aproveitados. As sobras e o resto ingestão gerados constitui um parâmetro para se determinar a