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Sensory evaluation of cheese: Definition of quality attributes
Autor: Cristina Conceição, Machado Graça, Bettencourt, Carlos, Matos, Claudino António Pereira
Publikováno v: Revista de Ciências Agrárias; vol. 30 n.º 1 (2007); 350-357
Revista de Ciências Agrárias; Vol. 30 Núm. 1 (2007); 350-357
Revista de Ciências Agrárias; Vol 30 No 1 (2007); 350-357
Revista de Ciências Agrárias; Vol. 30 No. 1 (2007); 350-357
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
Revista de Ciências Agrárias v.30 n.1 2007
CIÊNCIAVITAE
O queijo Serpa é um queijo curado, de pasta semimole, com Designação de Origem Protegida (DOP), obtido por esgotamento lento da coalhada após a coagulação do leite cru de ovelha, por acção de uma infusão de Cynara cardunculus L.. A avaliaç
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::f4372fc51912fbcad80d37a6913046ca
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Ultrastructural study of in vivo produced ovine embryos: characterization of secretory vesicles
Autor: Bettencourt, Elisa Maria Varela, Bettencourt, Carlos Manuel Varela, Ferreira, Paulo, Romão, Ricardo Jorge, Rocha, António, Sousa, Mário
Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
The ultrastructure of in vivo produced ovine embryos, at the morula, early blastocyst and late blastocyst stages, was evaluated using transmission electron microscopy. In vivo produced embryos (n=14) were obtained from Portuguese Black Merino ewes, s
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d378eeb3074f2c16c077654562c07e6d
https://hdl.handle.net/10174/9970
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Unidade de Estudos de Mastites em Pequenos Ruminantes - estudos em ovinos de regime extensivo
Autor: Maria Cristina Queiroga, Potes, M. E., Duarte, Elsa Maria, Marinho, Artur, Bettencourt, Carlos Manuel, Matos, Claudino, Belo, Carlos Carmona, Ribeiro, José Manuel, Vilela, Cristina Lobo
Publikováno v: CIÊNCIAVITAE
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (Repositórios Cientìficos)
Agência para a Sociedade do Conhecimento (UMIC)-FCT-Sociedade da Informação
instacron:RCAAP
A “Unidade de Estudo de Mastites em Pequenos Ruminantes”, formalmente constituída no âmbito do Programa Nacional de Re-equipamento Científico, da Fundação para a Ciência e a Tecnologia, vem dar corpo ao trabalho de colaboração de diversas
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ad1466603283803aca2a2040cde30b9d
https://hdl.handle.net/10174/6227
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Parâmetros de saúde da raça holstein-frísia em comparação com os respectivos cruzamentos com as raças montbéliarde e vermelha sueca
Autor: Pinheiro, Maria Fialho Dominguez de Sousa
Publikováno v: Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Os programas de selecção da raça Holstein-Frísia (HF) colocaram grande ênfase nos caracteres de produção, resultando num rápido aumento da produção de leite ao longo dos últimos anos. O aumento da produção foi acompanhado pelo declínio
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2e2639f8b12977bd40c76d7ff8fc4d64
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