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Exposure Assessment of Essential and Potentially Toxic Elements (PTEs) from Chia Seeds.

Autor: González-Weller D; Grupo de Investigación en Toxicología Ambiental y Seguridad de los Alimentos y Medicamentos, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Canary Islands, Spain.; Servicio de Inspección y Laboratorio, Area de Salud de Tenerife, Gobierno de Canarias, 38006 Santa Cruz de Tenerife, Canary Islands, Spain., Bethencourt-Barbuzano E; Grupo de Investigación en Toxicología Ambiental y Seguridad de los Alimentos y Medicamentos, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Canary Islands, Spain., Siedzik K; Grupo de Investigación en Toxicología Ambiental y Seguridad de los Alimentos y Medicamentos, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Canary Islands, Spain.; Doctoral School, Poznan University of Physical Education, 61-871 Poznan, Poland., Paz-Montelongo S; Grupo de Investigación en Toxicología Ambiental y Seguridad de los Alimentos y Medicamentos, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Canary Islands, Spain., Gutiérrez-Fernández ÁJ; Grupo de Investigación en Toxicología Ambiental y Seguridad de los Alimentos y Medicamentos, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Canary Islands, Spain., Hardisson A; Grupo de Investigación en Toxicología Ambiental y Seguridad de los Alimentos y Medicamentos, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Canary Islands, Spain., Alejandro-Vega S; Grupo de Investigación en Toxicología Ambiental y Seguridad de los Alimentos y Medicamentos, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Canary Islands, Spain., Jáudenes-Marrero JR; Grupo de Investigación en Toxicología Ambiental y Seguridad de los Alimentos y Medicamentos, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Canary Islands, Spain., Rubio C; Grupo de Investigación en Toxicología Ambiental y Seguridad de los Alimentos y Medicamentos, Universidad de La Laguna, 38071 La Laguna, Canary Islands, Spain.

Publikováno v: Journal of xenobiotics [J Xenobiot] 2024 Nov 28; Vol. 14 (4), pp. 1836-1848. Date of Electronic Publication: 2024 Nov 28.