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pro vyhledávání: '"Besty Suri Ramos Pacheco"'
Autor:
Carlos Alberto Ligarda Samanez, David Choque-Quispe, Lineth Florisa Allende Allende, Besty Suri Ramos Pacheco, Diego Elio Peralta-Guevara
Publikováno v:
Ciencia y Tecnología Agropecuaria, Vol 24, Iss 1 (2023)
Los despojos blancos provenientes del ganado vacuno son materias primas secundarias que podrían ser transformadas por la agroindustria. El rumen y el retículo son valorados en la gastronomía peruana, especialmente en la preparación de platos típ
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https://doaj.org/article/70bbc0a80478460b8718b1b6be39f559
