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Qualidade sanitária de embutidos coletados no mercado público central de Porto Alegre-RS

Autor: Salvatori Rosângela Uhrig, Bessa Marjo Cadó, Cardoso Marisa Ribeiro de Itapema

Publikováno v: Ciência Rural, Vol 33, Iss 4, Pp 771-773 (2003)

Noventa e três amostras de embutidos coletados no Mercado Público Central de Porto Alegre foram analisadas quanto à presença de Salmonella sp. e à contagem de coliformes fecais. Todos as amostras apresentaram ausência de Salmonella sp., enquant

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::680ae8b8fcb50d6f22b4f303e418c03d
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782003000400031

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Phenotypic and genotypic characterization of Salmonella Enteritidis isolates

Autor: Oliveira,Sílvia Dias de, Bessa,Marjo Cadó, Santos,Luciana Ruschel dos, Cardoso,Marisa Ribeiro de Itapema, Brandelli,Adriano, Canal,Cláudio Wageck

Publikováno v: Brazilian Journal of Microbiology, Volume: 38, Issue: 4, Pages: 720-728, Published: DEC 2007
Repositório Institucional da UFRGS
Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS)
instacron:UFRGS
Brazilian Journal of Microbiology v.38 n.4 2007
Brazilian Journal of Microbiology
Sociedade Brasileira de Microbiologia (SBM)
instacron:SBM

In order to study the epidemiology of Salmonella Enteritidis outbreaks and determine the source of contamination so that a recurrence can be avoided, detailed characterization is necessary. Thus, the purpose of this study was to verify whether rep-PC

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7429d14ebc715a5ef6ff6d99a773e4f6
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-83822007000400025&lng=en&tlng=en

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Sensibilidade e resistência de amostras de Salmonella Typhimurium isoladas de suínos abatidos no Rio Grande do Sul/Brasil frente aos desinfetantes químicos quaternário de amônio e iodofor

Autor: Borowsky, Luciane Martins, Bessa, Marjo Cadó, Cardoso, Marisa de Itapema, Avancini, César Augusto Marchionatti

Publikováno v: Ciência Rural, Volume: 36, Issue: 5, Pages: 1474-1479, Published: OCT 2006

Na prevenção da ocorrência ou na interrupção da evolução de enfermidades infecto-transmissíveis comuns aos animais e aos seres humanos, como é o caso da salmonelose, o uso de um desinfetante capaz de agir sobre o agente causal quando em vida

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::005b9811edee2f0b7007f3b8f547b0de
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782006000500020&lng=en&tlng=en

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Microbial safety of sausage collected in the central market of Porto Alegre-RS, Brazil

Autor: Salvatori,Rosângela Uhrig, Bessa,Marjo Cadó, Cardoso,Marisa Ribeiro de Itapema

Publikováno v: Ciência Rural, Volume: 33, Issue: 4, Pages: 771-773, Published: AUG 2003
Ciência Rural v.33 n.4 2003
Ciência Rural
Universidade Federal de Santa Maria (UFSM)
instacron:UFSM

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http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782003000400031&lng=en&tlng=en

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