Výsledky vyhledávání - "Bertolino, C"

Eficacia antioxidante de extractos de subproductos de la industria oleaginosa en aceite de chía y en modelo de emulsión o/w

Autor: Jalil Ramallo, M. V., Bertolino, C. L., Martinez, Marcela Lilian, Maestri, Damian, Bodoira, Romina Mariana

Publikováno v: CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET

Se estudiaron extractos secos (ES) ricos en compuestos fenólicos de tegumento de maní (ETM) y de harina de sésamo (EHS), obtenidos mediante agua-etanol subcríticos. Los mismos fueron evaluados como agentes antioxidantes en aceite de chía (Rancim

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::07d013fd1a9672f39ed8eb34f73d1033

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání