Prebiotic effect of fructans from Agave salmiana on probiotic lactic acid bacteria and in children as a supplement for malnutrition.

Autor: Daniel MG; Facultad de Ciencias Biológicas, Universidad Autónoma de Nuevo León, Mexico., Mariano J GS; Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Manuel Nava 6, Zona Universitaria, San Luis Potosí, SLP 78210, Mexico. fidel@uaslp.mx., Olivia GA; Facultad de Enfermería y Nutrición, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Mexico., Cesar GH; Instituto de Investigación de Zonas Desérticas, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Mexico., Bertha JF; Instituto de Investigación de Zonas Desérticas, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Mexico., Rosa Isela OB; Laboratorio Integral de Investigación en Alimentos, Instituto Tecnológico de Tepic, Mexico., Maribel RA; Coordinación para la Innovación y Aplicación de la Ciencia y la Tecnología, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Mexico., Rogelio FR; Coordinación para la Innovación y Aplicación de la Ciencia y la Tecnología, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Mexico., Marco MM; Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Manuel Nava 6, Zona Universitaria, San Luis Potosí, SLP 78210, Mexico. fidel@uaslp.mx., Stefan R; Institut für Angewandte Mikrobiologie, Justus-Liebig-Universität Giessen, Germany., Sylvia S; Institut für Angewandte Mikrobiologie, Justus-Liebig-Universität Giessen, Germany., Horacio B; Division of Infectious Diseases, Department of Medicine, University of British Columbia, Canada., Fidel MG; Facultad de Ciencias Químicas, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Manuel Nava 6, Zona Universitaria, San Luis Potosí, SLP 78210, Mexico. fidel@uaslp.mx.; Centro de Investigación en Ciencias de la Salud y Biomedicina, Universidad Autónoma de San Luis Potosí, Mexico.

Publikováno v: Food & function [Food Funct] 2022 Apr 04; Vol. 13 (7), pp. 4184-4193. Date of Electronic Publication: 2022 Apr 04.