What are interesterified fats and should we be worried about them in our diet?

Autor: Mills, C. E., Hall, W. L., Berry, S. E. E.

Publikováno v: Mills, C E, Hall, W L & Berry, S E E 2017, ' What are interesterified fats and should we be worried about them in our diet? ', Nutrition Bulletin, vol. 42, no. 2, pp. 153-158 . https://doi.org/10.1111/nbu.12264
Nutrition Bulletin

Interesterified (IE) fats are used in a wide range of food products and were introduced as a replacement for trans fats, which are known to be detrimental to cardiovascular health. However, the effects of interesterification on metabolism and subsequ

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=pmid_dedup__::9dd491c259e6bac4bc71475fdb3400b3

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.