Výsledky vyhledávání - "Berrio, Neliana"

Proximal composition of the pasteurized crab meat (Callinectes Sapidus) in the Zulia state, Venezuela

Autor: Morillo, Nancy, Belandria, Jean, Andara, Mary, Berrio, Neliana

Publikováno v: Revista Científica, Volume: 20, Issue: 3, Pages: 306-311, Published: JUN 2010

Para evaluar la composición nutricional (g/100g) de carne pasteurizada de cangrejo (Callinectes sapidus) se tomaron muestras al azar de dos plantas procesadoras del estado Zulia, evaluándose 20 latas/tipo de corte (Jumbo Lump, Lump, Special, Claw y

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::641c95a21043b1e9fa888185fd9a3a74
http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0798-22592010000300013&lng=en&tlng=en

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání