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pro vyhledávání: '"Bernard de Raymond, Antoine"'
Autor:
Bernard de Raymond, Antoine, Alpha, Arlène, Ben-Ari, Tamara, Daviron, Benoît, Nesme, Thomas, Tétart, Gilles
Publikováno v:
In Global Food Security June 2021 29
Autor:
BERNARD DE RAYMOND, Antoine, BONIN, Loïc, BORDIEC, Sylvain, CHIRON, Pierre, CLÉMENT, Karine, ELALAOUI, Charif, GRÉMION, Théo, LIOCHON, Pauline, RAVELLI, Quentin, REUNGOAT, Emmanuelle
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http://hdl.handle.net/20.500.12278/182798
http://hdl.handle.net/20.500.12278/182798
Autor:
Bernard de Raymond, Antoine
Les années 1990 sont souvent interprétées comme un tournant dans la régulation et la dynamique des marchés agricoles, marquant le passage d’un régime fordiste à une économie de la qualité caractérisée par le développement des normes de
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http://books.openedition.org/pufr/24667
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Autor:
Bernard de Raymond, Antoine
La loi sur les halles centrales de Paris s’est donné pour but de régler des équilibres économiques et politiques entre la capitale et la province. Pour cela, elle règlemente les transactions dans un lieu considéré comme le point central du d
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http://books.openedition.org/pufr/24652
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Autor:
Bernard de Raymond, Antoine
Cette enquête sur les fruits et légumes a donné à voir un visage singulier de l’agriculture française et de ses transformations au xxe siècle. Secteur précocement placé sous un régime libéral d’échanges, où l’agriculteur se trouve c
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http://books.openedition.org/pufr/24687
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Autor:
Bernard de Raymond, Antoine
La Pac (politique agricole commune) est une dimension de la construction européenne et de l’agriculture moderne qui a été largement investie par les sciences sociales. Cela étant, c’est en général le cœur de la Pac qui est étudié, à sav
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http://books.openedition.org/pufr/24672
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Autor:
Bernard de Raymond, Antoine
Le 11 juin 1896, le parlement français adopte, après des années de débats, une loi « tendant à réglementer les halles centrales de Paris ». C’est la première fois qu’on légifère pour réglementer spécifiquement un marché qui, comme l
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http://books.openedition.org/pufr/24642
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Autor:
Bernard de Raymond, Antoine
Le marché des fruits et légumes a été traversé depuis la fin des années 1990 par des crises de marché récurrentes. La multiplication de celles-ci a notamment pour cause « prochaine » les restrictions quant aux usages des outils de régulati
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http://books.openedition.org/pufr/24677
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Autor:
Bernard de Raymond, Antoine
Comment se fait-il que l'on puisse consommer des tomates tout au long de l'année ? Les fruits et légumes ont-ils perdu leur goût par rapport à autrefois ? Existe-t-il des différences de prix et de qualité entre des fraises vendues en hypermarch
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http://books.openedition.org/pufr/24597
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Autor:
Bernard de Raymond, Antoine
La loi de 1896 organise un « pacte républicain » entre Paris et la province autour de l’idée que les halles centrales sont le « lieu naturel » de rassemblement des marchandises, et que si l’on contrôle adéquatement ce lieu on atteindra de
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http://books.openedition.org/pufr/24657
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