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Akademický článek

Se nourrir dans les rues et sur les chemins de l’Occident musulman (XIIe-XVIIIe siècle)

Autor: Bernard Rosenberger

Publikováno v: Afriques, Vol 5

I attempt here to gather informations dating from juridical sources as handbooks of market regulation from xiith to xvith century on a particular kind of foods mostly proposed in the streets of the Muslim towns in Spain and North Africa, and those pr

Externí odkaz: https://doaj.org/article/6fa1bdbfe1514b8eb2b75be0a474750b

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Lions, saints et sultans au Maroc

Autor: Bernard Rosenberger

Publikováno v: Milieux naturels, espaces sociaux. études offertes à R. Delort
Milieux naturels, espaces sociaux. études offertes à R. Delort, Publications de la Sorbonne, 1997

Il ne s’agit pas ici de faire l’histoire du lion au Maroc mais d’évoquer, à partir de quelques sources arabes et européennes, sa place dans la vie et l’imaginaire des hommes de ce pays, en laissant le lecteur faire les rapprochements qu’

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::07362726de79d7be72e5482597a823cb
http://books.openedition.org/psorbonne/27605

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Street Food and Travel Food in the Muslim West (12th-18th century)

Autor: Bernard Rosenberger

Publikováno v: Afriques, Vol 5 (2014)

Nous avons rassemblé ici des informations sur un type particulier de nourritures offertes du xiie au xvie siècle dans les rues de villes musulmanes d’Espagne et du Maghreb, ainsi que sur celles préparées au Maghreb, jusqu’à une période réc

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bce032328e579012b792ca5ace43277b
http://journals.openedition.org/afriques/1361

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