Zobrazeno 1 - 10 of 44 pro vyhledávání: '"Bernal, V. M."'
1
Akademický článek
Technical note: Methylcellulose as a binder for reformed beef.
Autor: BERNAL, V. M., STANLEY, D. W.
Publikováno v: International Journal of Food Science & Technology; Aug1989, Vol. 24 Issue 4, p461-464, 4p
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
SENSORY AND OBJECTIVE EVALUATION OF A RESTRUCTURED BEEF PRODUCT.
Autor: BERNAL, W. V. W., BERNAL, V. M., GULLETT, E. A., STANLEY, D. W.
Publikováno v: Journal of Texture Studies; Dec1988, Vol. 19 Issue 3, p231-246, 16p
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Quality characteristics and ultra structural changes of restructured buffalo meat slices with flaxseed flour as binder: A novel value added technology.
Autor: Reddy, G. V. Bhaskar1 vbreddylpt@gmail.com, natha Reddy, K. Viswa2, P., Amaravathi1
Publikováno v: Emirates Journal of Food & Agriculture (EJFA). Apr2023, Vol. 35 Issue 4, p342-350. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Comparison Study of Hot Deformation Behavior and Microstructure Evolution of Rack Steels with and without Segregation.
Autor: Wang, Qinghai1 (AUTHOR) wangqinghai@stumail.neu.edu.cn, Ye, Qibin1 (AUTHOR) yeqibin@mail.neu.edu.cn, Kan, Liye1 (AUTHOR), Wang, Hongtao1 (AUTHOR), Liu, Geng1 (AUTHOR), Tian, Yong1 (AUTHOR), Wang, Zhaodong1 (AUTHOR)
Publikováno v: Steel Research International. Jan2023, Vol. 94 Issue 1, p1-11. 11p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Advancement in automation of co-extrusion collagen casings.
Autor: Barbut, Shai
Publikováno v: Frontiers in Soft Matter; 2024, p1-6, 6p
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Stability of bovine muscle connective tissue
Autor: Stanley, D. W., Bernal, V. M.
Publikováno v: Journal of Food Science (Wiley-Blackwell); Jul/Aug1987, Vol. 52 Issue 4, p876, 0p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
A Revision of the Didelphid Marsupial Genus Marmosa Part 2. Species of the Rapposa Group (Subgenus Micoureus).
Autor: Voss, Robert S.1 (AUTHOR), Giarla, Thomas C.2 (AUTHOR), Díaz-Nieto, Juan F.3 (AUTHOR), Jansa, Sharon A.4 (AUTHOR)
Publikováno v: Bulletin of the American Museum of Natural History. Jun2020, Vol. 2020 Issue 439, p1-62. 62p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Akademický článek
CO-EXTRUSION OF COLLAGEN CASINGS. EFFECTS OF PREPARATION, BRINING, AND HEATING ON STRENGTH, RHEOLOGY AND MICROSTRUCTURE.
Autor: BARBUT, S.1 sbarbut@uoguelph.ca, IOI, M.1, MARCONE, M.1
Publikováno v: Italian Journal of Food Science / Rivista Italiana di Scienza degli Alimenti. 2020, Vol. 32 Issue 1, p91-106. 16p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
La dictadura consentida en la epidemia del miedo.
Autor: Robles Gil, Pedro Reygadas1 reygadas@rocketmail.com
Publikováno v: Revista Mexicana de Orientación Educativa. 2020, Vol. 16 Issue 38, p1-21. 21p.
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje