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Autor:
BERNADETE DE LOURDES DE ARAÚJO SILVA, CLAUDIA CARNEIRO DE AZEVEDO, FÁTIMA DE LOURDES ASSUNÇÃO ARAÚJO AZEVEDO
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 37, Iss 1, Pp 193-200 (2015)
RESUMO A semente da munguba (Pachira aquatica Aubl.) contém amêndoas que exibem um conteúdo excelente de óleo e um percentualsignificativo em proteínas. Propositou-se determinar algumas propriedades funcionais das proteínas de amêndoas damungu
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/0d928a3cfe194631a5226aa3afbb114c
Autor:
Jailane de Souza Aquino, Marcos dos Santos Lima, Margarida Angélica da Silva Vasconcelos, Thais Helena Figueirêdo do Bonfim, Tania Lucia Montenegro Stamford, Polyana Campos Nunes, Carla Valéria da Silva Padilha, Bernadete de Lourdes de Araújo Silva
Publikováno v:
J Food Sci Technol
The objective of this work was to validate a method for direct determination in grape juice and wine of 1-kestose, nystose and raffinose oligosaccharides by reversed-phase high-performance liquid chromatography with refractive index detection using a
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9dc40edaf11d87d1bfa48a5bb5e4ef81
https://doi.org/10.1007/s13197-019-03936-x
https://doi.org/10.1007/s13197-019-03936-x
Autor:
Claudia Carneiro de Azevedo, Fátima de Lourdes Assunção Araújo de Azevedo, Bernadete de Lourdes de Araújo Silva
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 37, Issue: 1, Pages: 193-200, Published: MAR 2015
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 37, Iss 1, Pp 193-200 (2015)
Revista Brasileira de Fruticultura v.37 n.1 2015
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
Revista Brasileira de Fruticultura, Vol 37, Iss 1, Pp 193-200 (2015)
Revista Brasileira de Fruticultura v.37 n.1 2015
Revista brasileira de fruticultura
Sociedade Brasileira de Fruticultura (SBF)
instacron:SBFRU
RESUMOA semente da munguba (Pachira aquatica Aubl.) contém amêndoas que exibem um conteúdo excelente de óleo e um percentualsignificativo em proteínas. Propositou-se determinar algumas propriedades funcionais das proteínas de amêndoas damungub
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::aa58bd608a1f9a68eca404800ae133b5
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000100193&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000100193&lng=en&tlng=en
Autor:
dos Santos Lima, Marcos, Nunes, Polyana Campos, de Lourdes de Araújo Silva, Bernadete, da Silva Padilha, Carla Valéria, do Bonfim, Thaís Helena Figueiredo, Stamford, Tania Lucia Montenegro, da Silva Vasconcelos, Margarida Angélica, de Souza Aquino, Jailane
Publikováno v:
Journal of Food Science & Technology; Oct2019, Vol. 56 Issue 10, p4575-4584, 10p