Comparative study of four extraction methods of fructans (agavins) from Agave durangensis: Heat treatment, ultrasound, microwave and simultaneous ultrasound-microwave.

Autor: García-Villalba WG; Departamento de Ingenierías Química y Bioquímica, Tecnológico Nacional De México/Instituto Tecnológico de Durango, Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote. C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico., Rodríguez-Herrera R; Facultad de Ciencias Química, Universidad Autónoma de Coahuila, Blvd. V. Carranza s/n esq. con Ing. José Cárdenas Valdés, Col. Republica Ote. C.P.25280, Saltillo, Coahuila, Mexico., Ochoa-Martínez LA; Departamento de Ingenierías Química y Bioquímica, Tecnológico Nacional De México/Instituto Tecnológico de Durango, Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote. C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico., Rutiaga-Quiñones OM; Departamento de Ingenierías Química y Bioquímica, Tecnológico Nacional De México/Instituto Tecnológico de Durango, Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote. C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico., López MG; Centro de Investigación y de Estudios Avanzados del IPN, Unidad Irapuato, Km. 9.6 Libramiento Norte Carretera Irapuato León, 36824 Irapuato, Guanajuato, Mexico., Gallegos-Infante JA; Departamento de Ingenierías Química y Bioquímica, Tecnológico Nacional De México/Instituto Tecnológico de Durango, Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote. C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico., Bermúdez-Quiñones G; Departamento de Ingenierías Química y Bioquímica, Tecnológico Nacional De México/Instituto Tecnológico de Durango, Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote. C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico., González-Herrera SM; Departamento de Ingenierías Química y Bioquímica, Tecnológico Nacional De México/Instituto Tecnológico de Durango, Blvd. Felipe Pescador 1830 Ote. C.P. 34080, Durango, Dgo., Mexico. Electronic address: sgonzalez@itdurango.edu.mx.

Publikováno v: Food chemistry [Food Chem] 2023 Jul 30; Vol. 415, pp. 135767. Date of Electronic Publication: 2023 Feb 25.

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Kinetics and Mechanisms of Saccharomyces boulardii Release from Optimized Whey Protein–Agavin–Alginate Beads under Simulated Gastrointestinal Conditions.

Autor: Chávez-Falcón, María Sady¹ (AUTHOR), Buitrago-Arias, Carolina¹ (AUTHOR), Avila-Reyes, Sandra Victoria² (AUTHOR), Solorza-Feria, Javier¹ (AUTHOR), Arenas-Ocampo, Martha Lucía¹ (AUTHOR), Camacho-Díaz, Brenda Hildeliza¹ (AUTHOR) bcamacho@ipn.mx, Jiménez-Aparicio, Antonio Ruperto¹ (AUTHOR) bcamacho@ipn.mx

Publikováno v: Bioengineering (Basel). Sep2022, Vol. 9 Issue 9, p460-460. 20p.

Broccoli Leaves (Brassica oleracea var. italica) as a Source of Bioactive Compounds and Chemical Building Blocks: Optimal Extraction Using Dynamic Maceration and Life Cycle Assessment.

Autor: Manríquez-Zúñiga, Aranza Nallely, de la Torre, Argelia Rosillo, Valdés-Santiago, Laura, Hernández-Bustos, Diana A., Cuéllar-Sojo, Samantha, Hernández-Rayas, Angélica, Perez-Vega, Samuel, Molina-Guerrero, Carlos Eduardo

Publikováno v: Sustainability (2071-1050); Dec2023, Vol. 15 Issue 24, p16616, 18p

内源乳化法制备青春双歧杆菌微胶囊. (Chinese)

Autor: 张智, 周楠, 冯丽荣, 景仕豪, 张晓彤, 章圣龙, 蒋士龙, 解庆刚

Publikováno v: Modern Food Science & Technology; Jun2023, Vol. 39 Issue 6, p171-179, 9p