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pro vyhledávání: '"Bergesse, Antonella Estefanía"'
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Autor:
Bergesse, Antonella Estefanía, Figueroa Gisela, Yanet, Parra, María Laura, Sontag, Leandro Omer, Nepote, Valeria, Ryan, Liliana Cecilia
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
instacron:CONICET
La Araucaria araucana es un árbol originario de la Cordillera de los Andes, cuyo fruto es conocido como piñón. Dicha semilla presenta un alto valor energético y proporciona una gran cantidad de carbohidratos y fibra, lo que permite diversas forma
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::4115ce31f36c3c46f7ed1c0cdcd33f8c
https://revista.nutricion.org/index.php/ncdh/article/view/55
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Autor:
Uliana, Andrea Soledad, Prieto, María Cecilia, Bergesse, Antonella Estefanía, Camiletti, Ornella Francina, Mariani, Maria Elisa, Valentinuzzi, Maria Cecilia
Publikováno v:
Repositorio Digital Universitario (UNC)
Universidad Nacional de Córdoba
instacron:UNC
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Universidad Nacional de Córdoba
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Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Como alternativa a las metodologías de enseñanza tradicionales surge el Aula Invertida como enfoque integral que fomenta el aprendizaje autónomo de los estudiantes, contando con acceso a los contenidos a través de entornos virtuales para luego ap
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e61b62fe497ed8ca0fdf5054f66c9f8a
https://revistas.unc.edu.ar/index.php/nexoagro/article/view/30892
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Autor:
Bergesse, Antonella Estefanía, Miranda Villa, Patricia Paola, Mufari, Jesica Romina, Albrecht, Claudia, Cervilla, Natalia Soledad
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Los granos de quinoa presentan en su episperma saponinas, compuestos con actividad antinutricional y que le otorgan sabor amargo al grano, por lo que deben desamargarse previo a su consumo. La falta de precisión acerca de las condiciones más adecua
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https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6942126
https://dialnet.unirioja.es/servlet/articulo?codigo=6942126
Autor:
Miranda Villa, Patricia Paola, Mufari, Jesica Romina, Bergesse, Antonella Estefanía, Planchuelo, Ana Maria Rosa, Calandri, Edgardo Luis
Publikováno v:
CONICET Digital (CONICET)
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas
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Introducción: los panificados libres de gluten (LG) presentandificultades tecnológicas en su elaboración, una texturamuy diferente a sus homólogos con gluten y una calidadnutricional muchas veces deficiente por el uso de harinas refinadasy almido
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https://revista.nutricion.org/revista.asp?id=50
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Autor:
Bergesse, Antonella Estefanía, Miranda-Villa, Patricia, Mufari, Jesica Romina, Albrecht, Claudia, Cervilla, Natalia Soledad
Publikováno v:
Revista Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria; 2019, Vol. 39 Issue 1, p107-114, 8p
