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pro vyhledávání: '"Bento, Ana Cristina"'
Autor:
Santos, Mariana, Matias, Filipa, Fontes, Tânia, Bento, Ana Cristina, Pires, Maria João, Nascimento, Ana, Santiago, Susana, Castanheira, Isabel, Rito, Ana Isabel, Loureiro, Isabel, Assunção, Ricardo
Publikováno v:
In Journal of Food Composition and Analysis July 2023 120
Autor:
Albuquerque, Tânia Gonçalves, Santos, Filipa, Sanches-Silva, Ana, Beatriz Oliveira, M., Bento, Ana Cristina, Costa, Helena S.
Publikováno v:
In Food Chemistry 15 February 2016 193:187-195
Autor:
Simão, Mariana, Nascimento, Ana Cláudia, Santiago, Susana, Bento, Ana Cristina, Santos, Susana, Santos, Mariana, Castanheira, Isabel
A alimentação servida nos refeitórios é uma questão de saúde pública que ganhou importância na nutrição coletiva devido ao número elevado de utentes. Em Portugal, tem sido feito um esforço para reduzir o teor de sal e de açúcar presente
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::a52435a31a6131920f495b690f8cabc6
https://hdl.handle.net/10400.18/8264
https://hdl.handle.net/10400.18/8264
Autor:
Motta, Carla, Diniz, Dalila, Moreira, Tiago, Santos, Mariana, Bento, Ana Cristina, Castanheira, Isabel
Publikováno v:
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
instacron:RCAAP
Estudos têm demonstrado que uma alimentação de base vegetal está associada a diversos benefícios para a saúde, entre os quais a um equilíbrio do peso corporal, contribuindo no combate à obesidade. No entanto, e por existir um consumo reduzido
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6f48d6c96388db41968bd06084b5cd13
Autor:
Bento, Ana Cristina, Matias, Filipa, Fontes, Tânia, Pires, Maria João, Nascimento, Ana Cláudia, Santiago, Susana, Santos, Mariana, Castanheira, Isabel
A alimentação em meio hospitalar tem vindo a ser objeto de debate junto dos profissionais de saúde, dado o papel determinante que desempenha no tratamento e recuperação do doente. O estudo teve como objetivo avaliar a qualidade nutricional de re
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::b1f3dbe064a3167fd10a980115387015
https://hdl.handle.net/10400.18/7771
https://hdl.handle.net/10400.18/7771
Autor:
Fontes, Tânia, Bento, Ana Cristina, Matias, Filipa, Mota, Carla, Nascimento, Ana Cláudia, Santiago, Susana, Santos, Mariana
Neste estudo foram analisadas 36 refeições, colhidas em 36 escolas do 1.º Ciclo do Ensino Básico da área metropolitana de Lisboa, durante o ano lectivo 2012-2013. Em cada visita foi recolhida uma refeição, tal como era fornecida aos alunos.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::c0c23c55c783af5adca8e45dc12c57d7
https://hdl.handle.net/10400.18/3013
https://hdl.handle.net/10400.18/3013
Autor:
Mota, Carla, Bento, Ana Cristina, Nascimento, Ana Cláudia, Coelho, Mariana, Gueifão, Sandra, Rios, Francisco, Oliveira, Maria João, Castanheira, Isabel
Honey is natural product that gain popularity in food industry as no processed sweetener. Honey composition is highly influenced by the types of flowers used by the bees as well as regional and climatic conditions. Honey composition profile gained sp
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2016::f37c08ee9d0f591b10825a1ccc698d85
https://hdl.handle.net/10400.18/1950
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Akademický článek
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