Zobrazeno 1 - 4 of 4 pro vyhledávání: '"Ben Abdesslem, Souhir"'
1
Akademický článek
Evaluation of the effect of fennel (Foeniculum vulgare Mill) essential oil addition on the quality parameters and shelf‐life prediction of yoghurt.
Autor: Ben Abdesslem, Souhir1,2 (AUTHOR) souhirabdesslem2006@gmail.com, Ben Moussa, Olfa1 (AUTHOR), Boulares, Mouna1 (AUTHOR), Elbaz, Mounira2 (AUTHOR), Chouaibi, Moncef1 (AUTHOR), Ayachi, Souha1 (AUTHOR), Hassouna, Mnasser1 (AUTHOR)
Publikováno v: International Journal of Dairy Technology. May2020, Vol. 73 Issue 2, p403-410. 8p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Chemical composition and biological activities of fennel (Foeniculum vulgare Mill.) essential oils and ethanolic extracts of conventional and organic seeds.
Autor: Ben Abdesslem, Souhir1,2,3 (AUTHOR) souhirabdesslem2006@gmail.com, Boulares, Mouna1 (AUTHOR), Elbaz, Mounira2 (AUTHOR), Ben Moussa, Olfa1 (AUTHOR), St‐Gelais, Alexis4 (AUTHOR), Hassouna, Mnasser1 (AUTHOR), Aider, Mohammed3 (AUTHOR)
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Jan2021, Vol. 45 Issue 1, p1-13. 13p.
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje