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pro vyhledávání: '"Benítez, Betty"'
Publikováno v:
Revista de Obstetricia y Ginecología de Venezuela, Volume: 73, Issue: 1, Pages: 65-71, Published: MAR 2013
Se trata de primigesta de 18 años, etnia wayuu, con amenorrea de 30,5 semanas, quien acude en condiciones clínicas de cuidado por presentar disnea acentuada desde hace una semana. El examen físico demostraba palidez cutánea marcada, hiperplasia g
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http://www.scielo.org.ve/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0048-77322013000100009&lng=en&tlng=en
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Autor:
ÁVILA LARREAL, AYARI, GÓMEZ, MARÍA, RANGEL, LISBETH, GUERRA, MERY, BENÍTEZ, BETTY, ELENA MÁRQUEZ, LUISA, MORALES, MILAGRO, COVA, ANA
Publikováno v:
Saber: Revista Multidisciplinaria del Consejo de Investigacion; 2018, Issue 30, p59-66, 8p
Autor:
Márquez Salas, Enrique J., Arévalo, Erika, Barboza, Yasmina, Benítez, Betty, Rangel, Lisbeth, Archile, Anangelina
El aumento en el costo de los alimentos de origen animal ha producido una disminución importante en su consumo, Esta situación ha contribuido a los problemas de malnutrición que se observan en la población, por lo que se impone la necesidad de se
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http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/28478
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Autor:
Benítez, Betty, Archile, Anangelina, Barboza, Yasmina, Rangel, Lisbeth, Ferrer, Kenna, Bracho N., Mariela
La sangre de bovino y la carne de pollo deshuesada mecánicamente (CPDM) son subproductos alimenticios que debido a su bajo costo y alto valor nutricional son atractivos para la formulación de productos cárnicos. No obstante, su composición quími
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http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27954
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Autor:
Rangel, Lisbeth, Bracho N., Mariela, Archile, Anangelina, Benítez, Betty, Cruz, Solbellys, Márquez Salas, Enrique J.
Un producto cárnico formulado con carne de pollo deshuesada mecánicamente y sangre de bovino fue utilizado como vehículo de hierro hemo para evaluar su efecto sobre los parámetros hematológicos de escolares con anemia ferropénica. El universo d
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http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27920
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En el presente trabajo se describe la preparación y eficiencia de un medio a base de plasma (BPM) líquido y en polvo que puede ser esterilizado por calor. La eficiencia del BPM fue comparado con un medio comercial (MRS) utilizando L plantarum, L ca
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http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27730
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La carne de pollo deshuesada mecánicamente (CPDM), el plasma y los glóbulos rojos (GR) de bovinos son subproductos de origen animal de uso limitado en las industrias carnicas, sin embargo, debido a su bajo costo y alto valor nutritivo se hacen atra
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Autor:
Benítez, Betty, Barboza, Yasmina, Bracho N., Mariela, Izquierdo, Pedro, Archile, Anangelina, Rangel, Lisbeth, Márquez Salas, Enrique J.
La fracción globular de sangre de cerdo y bovino ha sido utilizada frecuentemente en productos cárnicos como amplificador de hierro y proteínas. Debido a sus propiedades de gelación, la fracción globular también aumenta la retención de agua. E
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http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27162
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Autor:
Archile, Anangelina, Benítez, Betty, Rangel, Lisbeth, Izquierdo, Pedro, Huerta Leidenz, Nelson, Márquez Salas, Enrique J.
Las grasas son fuentes de energía en el organismo, actúan como solventes para la absorción de las vitaminas liposolubles, proporcionan ácidos grasos esenciales y otorgan características organolépticas tales como sabor y textura a los alimentos.
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http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/27041
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Autor:
Márquez, Enrique, Arévalo, Erika, Barboza, Yasmina, Benítez, Betty, Rangel, Lisbeth, Archile, Anangelina
Publikováno v:
Revista Científica, Volume: 18, Issue: 5, Pages: 618-623, Published: OCT 2008
Carnes de bovino, cerdo y ave fueron utilizadas para estudiar el efecto de la adición de transglutaminasa y plasma de bovino en la estabilidad de productos cárnicos reestructurados crudos. Porciones de 4 Kg de cada una de las especies fueron mezcla
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http://www.saber.ula.ve/handle/123456789/26357
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