Výsledky vyhledávání - "Beldarrain, L. R."

An alternative beef production system in mountain areas of northern Spain: genotype effect

Autor: Beldarrain, L. R., Aldai, Noelia, Lavín, Paz, Jaroso, R., Mantecón, Ángel R.

Publikováno v: Digital.CSIC. Repositorio Institucional del CSIC
instname

Trabajo presentado al: 69th Annual Meeting of the European Federation of Animal Science. Dubrovnik (Croatia), 27-31 August 2018.

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3561b2647ccc1a9c8b0c68129be181aa
http://hdl.handle.net/10261/184490

Zobrazit plný text záznamu

Study of post mortem beef againg by the analysis of the miofibrillar proteome fraction

Autor: Beldarrain, L. R., Aldai, N., Sentandreu, M. A., Navarro, J.L.

La terneza está considerada una de las características organolépticas de la carne más valoradas por el consumidor (Shackelford et al., 2001). Por ello, es importante estudiar el proceso de maduración después del sacrificio, que es responsable d

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2165::96bfc3f586a90272363030ec02d8297b
http://hdl.handle.net/10532/3798

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání