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El tratamiento de lactosuero por medio de las tecnologías de filtración y concentración selectiva de componentes ha mostrado ser eficiente y adecuada para el aprovechamiento y valorización de los componentes de este efluente. Los concentrados de
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1326::54c9b70d849decc6ad4a0206965703d5
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/83370
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/83370
Publikováno v:
Revista de Ciencias Agricolas; may-aug2023, Vol. 40 Issue 2, p60-75, 16p
Autor:
Bejarano Toro, Edinson Eliecer1 eebejara@unal.edu.co, Sepúlveda Valencia, José Uriel1, Restrepo Molina, Diego Alonso
Publikováno v:
Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín. Jul-Dec2016, Vol. 69 Issue 2, p8015-8022. 8p.
Autor:
Vargas Díaz, Sandra Liliana
Publikováno v:
Repositorio UN
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia
Universidad Nacional de Colombia
instacron:Universidad Nacional de Colombia
Este estudio tuvo como objetivo analizar la influencia de la adición de un Sirope o jarabe Glucosa-Galactosa (SGG) obtenido a partir de lactosuero dulce, el cual posee un poder edulcorante de 0.5, sobre las características fisicoquímicas y sensori
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f21169205708823b224bd5a284ae0767
https://repositorio.unal.edu.co/handle/unal/63822
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