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pro vyhledávání: '"Bebida fermentada simbiótica"'
Publikováno v:
Alimentos e Nutrição, Vol 23, Iss 1, Pp 55-63 (2012)
A bebida foi produzida com farinha de arroz, citrato trissódico, enzima alfa-amilase e cultura lática probi- ótica. Goma acácia, fruto-oligossacarídeo e farinha integral de aveia foram adicionados em diferentes concentrações de acordo com
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https://doaj.org/article/cee5460b726c456fb90a6cea4005a166
