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Autor:
Ahmed Menevseoglu, Didem P. Aykas, Beatriz Hatta-Sakoda, Victor Hugo Toledo-Herrera, Luis E. Rodriguez-Saona
Publikováno v:
Sensors, Vol 21, Iss 18, p 6278 (2021)
Handheld Raman and portable FT-IR spectroscopy devices were evaluated for fast and non-invasive determination of methanol and ethanol levels in Peruvian Pisco. Commercial Peruvian Pisco (n = 171) samples were kindly provided by the UNALM Alliance for
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f3c6b9adb1fa47e3b083ab0f06ae6b17
Autor:
Waldir Estela-Escalante, Mojmír Rychtera, Karel Melzoch, Beatriz Hatta-Sakoda, Zulema Ludeña-Cervantes, Víctor Sarmiento-Casavilca, Guadalupe Chaquilla-Quilca
Publikováno v:
TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, Vol 14, Iss 1, Pp 12-23 (2011)
Se ha estudiado la actividad fermentativa de Saccharomycodes ludwigii RIVE 16-1-5 con la finalidad de evaluar su importancia en los procesos fermentativos. Los resultados mostraron que fermenta bien monosacáridos y además sucrosa y maltosa. Su acti
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/d83c8be10c5a45c685bc5a4b9a3b9c51
Publikováno v:
Revista de Investigaciones Altoandinas - Journal of High Andean Research. 22:274-284
Autor:
Didem Peren Aykas, Ahmed Menevseoglu, Luis E. Rodriguez-Saona, Victor Hugo Toledo-Herrera, Beatriz Hatta-Sakoda
Publikováno v:
Sensors, Vol 21, Iss 6278, p 6278 (2021)
Sensors (Basel, Switzerland)
Sensors
Volume 21
Issue 18
Sensors (Basel, Switzerland)
Sensors
Volume 21
Issue 18
Handheld Raman and portable FT-IR spectroscopy devices were evaluated for fast and non-invasive determination of methanol and ethanol levels in Peruvian Pisco. Commercial Peruvian Pisco (n = 171) samples were kindly provided by the UNALM Alliance for
Autor:
Waldir Estela Escalante, Mojmír Rychtera, Karel Melzoch, Elena Quillama Polo, Beatriz Hatta Sakoda
Publikováno v:
Revista Peruana de Biología, Vol 18, Iss 3, Pp 325-334 (2012)
The fermentative behaviour of Hansenula anomala RIVE 7-1-5 was studied in order to evaluate the production of chemical compounds of sensory importance. The results demonstrated that the strain ferments very well monosaccharides and also sucrose and m
Publikováno v:
Food chemistry. 134(2)
Consumption of omega-3 fatty acids (ω-3's), whether from fish oils, flax or supplements, can protect against cardiovascular disease. Finding plant-based sources of the essential ω-3's could provide a sustainable, renewable and inexpensive source of
Autor:
Waldir Desiderio Estela Escalante, Mojmír Rychtera, Karel Melzoch, Beatriz Hatta Sakoda, Elena Quillama Polo, Zulema Ludeña Cervantes, Victor Sarmiento Casavilca, Guadalupe Chaquilla Quilca
Publikováno v:
Redalyc
Revista de la Sociedad Venezolana de Microbiología, Volume: 31, Issue: 1, Pages: 57-63, Published: JUN 2011
Revista de la Sociedad Venezolana de Microbiología, Volume: 31, Issue: 1, Pages: 57-63, Published: JUN 2011
Se estudió la actividad fermentativa de Hanseniaspora uvarum RIVE 6-2-2 con el objetivo de evaluar su importancia en los procesos de producción de bebidas fermentadas. La cepa se cultivó en frascos Erlenmeyer conteniendo jugo de manzana esteriliza
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b865dd553d6420fa931ab9f7d466f8b0
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199421829011
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=199421829011
Autor:
Waldir Desiderio Estela Escalante, Mojmír Rychtera, Karel Melzoch, Beatriz Hatta-Sakoda, Zulema Ludeña-Cervantes, Víctor Sarmiento-Casavilca, Guadalupe Chaquilla-Quilca
Publikováno v:
Redalyc
TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, Vol 14, Iss 1, Pp 12-23 (2011)
TIP Revista Especializada en Ciencias Químico-Biológicas, Vol 14, Iss 1, Pp 12-23 (2011)
Se ha estudiado la actividad fermentativa de Saccharomycodes ludwigii RIVE 16-1-5 con la finalidad de evaluar su importancia en los procesos fermentativos. Los resultados mostraron que fermenta bien monosacáridos y además sucrosa y maltosa. Su acti
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7fcfc58647eb1e5d689ea598d0381452
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43219047002
http://www.redalyc.org/articulo.oa?id=43219047002