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pro vyhledávání: '"Beatriz Castro Fernandes"'
Autor:
Beatriz Castro Fernandes, Carlos Rodrigo Nascimento de Lira, Jeane dos Santos Ferreira, Maria da Conceição Pereira da Fonseca
Publikováno v:
Research, Society and Development. 11:e46111326844
Objetivos: Avaliar a estrutura física de um restaurante universitário de acordo com os critérios para Boas Práticas de Fabricação, analisar o dimensionamento dos setores, o fluxo de produção e sugerir novo layout. Métodos: Trata-se de um est
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::a3239767ea9e68d5a2482f62c235255b
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i3.26844
https://doi.org/10.33448/rsd-v11i3.26844
