Zobrazeno 1 - 10 of 99 pro vyhledávání: '"Bazargani‐Gilani, Behnaz"'
1
Akademický článek
Different coating application methods: Zein‐based edible coating containing Heracleum persicum essential oil for shelf‐life enhancement of whey‐less cheese.
Autor: Rajaei Lak, Hadis1 (AUTHOR), Bazargani‐Gilani, Behnaz1 (AUTHOR) b.bazargani@basu.ac.ir, Karami, Mostafa2 (AUTHOR)
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Aug2024, Vol. 12 Issue 8, p5990-6010. 21p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
3
Akademický článek
Comparison of green and synthetic silver nanoparticles in zein‐based edible films: Shelf‐life study of cold‐stored turkey breasts.
Autor: Mohammed Ali Eesa, Ammar1 (AUTHOR), Bazargani‐Gilani, Behnaz1 (AUTHOR) b.bazargani@basu.ac.ir, Obaid Hasson, Shaimaa2 (AUTHOR)
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Nov2023, Vol. 11 Issue 11, p7352-7363. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
4
Akademický článek
Edible film based on corn zein containing dill extract and essential oil/β‐cyclodextrin inclusion complex: Shelf life enhancement of common carp fillet.
Autor: Zolfaghari, Ali1 (AUTHOR), Bazargani‐Gilani, Behnaz1 (AUTHOR) b.bazargani@basu.ac.ir, Aghajani, Narjes2 (AUTHOR)
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Jul2023, Vol. 11 Issue 7, p4275-4288. 14p.
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Influence of extraction techniques on the efficiency of pomegranate (Punica granatum L.) peel extracts in oxidative stability of edible oils.
Autor: Javani‐Seraji, Samira1 (AUTHOR), Bazargani‐Gilani, Behnaz1 (AUTHOR) b.bazargani@basu.ac.ir, Aghajani, Narjes2 (AUTHOR)
Publikováno v: Food Science & Nutrition. May2023, Vol. 11 Issue 5, p2344-2355. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Effect of extraction methods on the efficiency of sumac (Rhus coriaria L.) fruit extract in soybean oil quality during accelerated conditions.
Autor: Rahmati, Sepideh1 (AUTHOR), Bazargani‐Gilani, Behnaz1 (AUTHOR) b.bazargani@basu.ac.ir, Aghajani, Narjes2 (AUTHOR)
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Oct2022, Vol. 10 Issue 10, p3302-3313. 12p.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
9
Akademický článek
Gelatin‐starch composite coating containing cucumber peel extract and cumin essential oil: Shelf life improvement of a cheese model.
Autor: Esparvarini, Zahra1 (AUTHOR), Bazargani‐Gilani, Behnaz1 (AUTHOR) b.bazargani@basu.ac.ir, Pajohi‐Alamoti, Mohammadreza1 (AUTHOR), Nourian, Alireza2 (AUTHOR)
Publikováno v: Food Science & Nutrition. Mar2022, Vol. 10 Issue 3, p964-978. 15p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje