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Control microbiológico de las comidas servidas en centros de educación infantil del Ministerio de Defensa durante el año 2017

Autor: Lozano Benito, D, Rípodas Navarro, A, Fernández-Moreira, D, Bayarri Fernández, S, Lázaro Gistau, R, Zamora Benito, A

Publikováno v: Sanidad Militar, Volume: 75, Issue: 1, Pages: 13-7, Published: MAR 2019

RESUMEN Introducción: La población infantil es más vulnerable a las enfermedades de transmisión alimentaria que otros grupos demográficos. En los últimos años se han notificado brotes de enfermedades de origen alimentario en guarderías causad

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