Collective platforms supplying local products - organizational performance and farmers’ involvement

Autor: Bavec, Simon

Publikováno v: Agriculture, économie et politique. Université Paris-Saclay, 2020. Français. ⟨NNT : 2020UPASB007⟩
HAL

Agrofood systems are confronted with numerous socio-economic challenges. In this context, public policies support a transition to more sustainable systems. These public policies stimulate an increase in the volume of local products in public catering

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::00f8f376108a872f3cc0f74d369295e5
https://pastel.archives-ouvertes.fr/tel-03202413/file/73240_BAVEC_2020_archivage.pdf

Les problèmes de coordination des transactions multiples : le cas d’approvisionnement des produits locaux aux clients professionnels par les plateformes

Autor: Bavec, Simon, Bouroullec, Melise, Raynaud, Emmanuel

Publikováno v: 12ème Journée de Recherche en Sciences Sociales
12ème Journée de Recherche en Sciences Sociales, Dec 2018, Nantes, France

International audience; Depuis les années 2000, la consommation et les démarches en circuits courts semultiplient en France. Les nouveaux clients professionnels augmentent la demande desproduits locaux en circuits courts tels que les GMS et la rest

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0f683b20c3152f3978adb97b939a62e3
https://hal.inrae.fr/hal-03251915/file/2018-Bouroullec-C32_Bavec.pdf

The determinants of farmers’ participation in collective organizations and their governance: the case of French platforms supplying local produce

Autor: Bavec, Simon, Bouroullec, Melise, Chaib, Karim, Raynaud, Emmanuel

Publikováno v: 7th EAAE PhD Workshop
7th EAAE PhD Workshop, Nov 2017, Castelldefels, Spain

International audience; This paper investigates determinants of farmers-members participation in collective platforms and their decision-making structures. The study uses the example of French innovative platforms for collective marketing, which scal

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::ddc8dc671d99fd4fdc81b0801af90193
https://hal.inrae.fr/hal-03251979

Analysis of short food supply chains governance: innovative collective platforms supplying local produces

Autor: Bavec, Simon, Raynaud, Emmanuel, Bouroullec, Mélise Dantas Machado

Publikováno v: Séminaire EAAE-System Dynamics and Innovation in Food Networks
Séminaire EAAE-System Dynamics and Innovation in Food Networks, Feb 2017, Innsbruck, Austria. 2017
Séminaire EAAE-System Dynamics and Innovation in Food Networks, Feb 2017, Innsbruck, Austria. 2017, Proceedings in System Dynamics and Innovation in Food Networks 2017
Proceedings in System Dynamics and Innovation in Food Networks 2017. 2017; Séminaire EAAE-System Dynamics and Innovation in Food Networks, Innsbruck, AUT, 2017-02-13-2017-02-17

This paper addresses the issue of governance diversity of innovative semi wholesale SFSC such as multi stake-holder platforms acting as middlemen between local producers and buyers (individual and collective ones) wishing to procure local products. W

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9a0e989c38601e257101c206649a1e3f
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01604307

Les arrangements institutionnels des initiatives collectives de mise en marché des produits locaux

Autor: Bavec, Simon, Raynaud, Emmanuel, Bouroullec, Mélise Dantas Machado

Publikováno v: Les arrangements institutionnels des initiatives collectives de mise en marché des produits locaux
Les arrangements institutionnels des initiatives collectives de mise en marché des produits locaux, Université de Toulouse. FRA., May 2016, Toulouse, France
Les arrangements institutionnels des initiatives collectives de mise en marché des produits locaux, May 2016, Toulouse, France

Les arrangements institutionnels des initiatives collectives de mise en marché des produits locaux. Les arrangements institutionnels des initiatives collectives de mise en marché des produits locaux

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e6b270ae362cb829b870929023562ddc
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01607724