Výsledky vyhledávání - "Bautista C., Mario"

EXTRACCIÓN DE OLORRESINAS DE LA PÁPRIKA (CAPSICUM ANNUM L.) EN UNIDAD PILOTO

Autor: Bautista C., Mario, Reyna M., Leoncio, Bravo A., Marta, Cornejo S., Oscar, Huaman M., Juana, Guerrero A., Marco

Publikováno v: Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 11 No. 2 (2008); 54-57
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 11 Núm. 2 (2008); 54-57
Revistas Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
instacron:UNMSM

In this work oleorresin of páprika (Capsicum annum L.), was obtained, using a Pilot Extraction Unit. As a resoult viscous and oily oleorresin was produce with a 1980 ASTA color , considered satisfactory in the market. En el presente trabajo, se han

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::2ea88e3316fd49f611719ce272f1f125
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4716

Zobrazit plný text záznamu

OPTIMIZACIÓN DE PARÁMETROS FERMENTATIVOS PARA PRODUCCIÖN DE BIOMASA FORRAJERA CON LEVADURAS DESARROLLADAS EN CULTIVOS BATCH SOBRE SUERO LÁCTEO CRUDO Y DESPROTEINIZADO

Autor: Flores P., Abad, Bautista C., Mario, Woolcott H., Juan, Patiño G., Alejandro, De la Torre, Mayra

Publikováno v: Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 11 No. 2 (2008); 36-49
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 11 Núm. 2 (2008); 36-49
Revistas Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
instacron:UNMSM

This work was carried out with the purpose to optimize physical chemical parameters obtain a microbial biomass from Kluyveromyces marxianus NRRL –Y-1109 y Candida pseudotropicalis BT-UNMSM_6 . The yeasts were grown on sweet whey crude and deprotein

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::dc73d3cfd16764922314990b77ad3a18
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4690

Zobrazit plný text záznamu

EXTRACTION OF PAPRIKA OLORRESINAS (CAPSICUM ANNUM L.) IN UNIT PILOT

Autor: Bautista C., Mario, Reyna M., Leoncio, Bravo A., Marta, Cornejo S., Oscar, Huaman M., Juana, Guerrero A., Marco

Publikováno v: Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol 11 No 2 (2008); 54-57
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 11 Núm. 2 (2008); 54-57

En el presente trabajo, se han efectuado estudios para obtener oleorresina liposoluble de páprika (Capsicum annum L.) empleando una Unidad Piloto de Extracción. Como resultado se ha obtenido una oleorresina de consistencia viscosa y oleosa con un c

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=4dc99724cf04::2ea88e3316fd49f611719ce272f1f125
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4716

Zobrazit plný text záznamu

DESARROLLO DE BIOPROCESOS PARA LA REDUCCIÓN DE LOS NIVELES DE DBO y DQO DE EFLUENTES DE LA INDUSTRIA ALIMENTARIA

Autor: Flores P., Abad, Bautista C., Mario, Egúsquiza Ch., Rosa, De La Torre, Mayra

Publikováno v: Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 11 No. 1 (2008); 3-10
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 11 Núm. 1 (2008); 3-10
Revistas Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
instacron:UNMSM
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol 11 No 1 (2008); 3-10

It was developed a biotechnological process to reduce chemical oxygen demand (COD) & Biochemical Oxygen Demand (BOD) from industrial waste water, simultaneously, it was evaluated the potential bioconversion of some yeast into Food yeast & ethanol pro

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::c67a1b63d50766053031f04372ed4539
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4842

Zobrazit plný text záznamu

EFECTO DEL SECADO SOLAR Y SECADO EN CABINA SOBRE EL COLOR DE LA PAPRIKA (Capsicum annum L.)

Autor: Bautista C., Mario, Reyna M., Leoncio, Bravo A., Marta, Cornejo S., Oscar

Publikováno v: Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol 10 No 1 (2007); 56-58
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 10 Núm. 1 (2007); 56-58
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 10 No. 1 (2007); 56-58
Revistas Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
instacron:UNMSM

In this work dehydration of paprika(Capsicum annum L.) in solar and cabinet was compared, 276 and 353 ASTA color respective1y was obtained. Therefore the high ASTA color is produced, when dehydration is carried out in cabínet dryer.
En el prese

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::fc2eaed6d29cf48e4cb0ef12498dd8a4
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4113

Zobrazit plný text záznamu

OBTAIN OF ALCOHOL FROM RICE BRAN

Autor: Bautista C., Mario, Cornejo S., Óscar, Reyna M., Leoncio

Publikováno v: Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol 8 No 1 (2005); 64-67
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 8 Núm. 1 (2005); 64-67

En el presente trabajo se describe el proceso tecnológico seguido para obtener alcohol a partir del polvillo de arroz. El tiempo óptimo de fermentación fue de 12 horas y el rendimiento de producción de alcohol de 57% basado en el contenido de alm

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=4dc99724cf04::76e25b32f1a1a3d55c109769652c8615
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/5160

Zobrazit plný text záznamu

OPTIMIZACIÓN DE PARÁMETROS PARA OBTENCIÓN DE MIEL DE YACÓN EN PLANTA PILOTO Y EVALUACIÓN DE OLIGOFRUCTANOS

Autor: Bautista C., Mario, Reyna M., Leoncio, Cornejo S., Oscar, Méndez F., Carmen, Angeles, Shirley

Publikováno v: Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 7 No. 2 (2004); 50-53
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 7 Núm. 2 (2004); 50-53
Revistas Universidad Nacional Mayor de San Marcos
Universidad Nacional Mayor de San Marcos
instacron:UNMSM

This work describes how to obtain honey from yacón (Polimnia sonchifolia) in Pilot Plant. Also we determined that the content of inulin in the proccesed honey is 25.4%. El presente trabajo describe el procedimiento tecnológico seguido para obtener

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::dfff7d0c437f4c4a7634e82cc17427fe
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4792

Zobrazit plný text záznamu

OPTIMIZATION OF PARAMETERS FOR OBTAINING YACON HONEY IN PILOT PLANT AND EVALUATION OLIGOFRUCTANS

Autor: Bautista C., Mario, Reyna M., Leoncio, Cornejo S., Oscar, Méndez F., Carmen, Angeles, Shirley

Publikováno v: Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol 7 No 2 (2004); 50-53
Revista Peruana de Química e Ingeniería Química; Vol. 7 Núm. 2 (2004); 50-53

El presente trabajo describe el procedimiento tecnológico seguido para obtener una miel o jarabe de yacón (Polimnia sonchifolia) en planta piloto y la determinación cualitativa y cuantitativa de la inulina que alcanza en promedio un 25.4%.
Th

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=4dc99724cf04::dfff7d0c437f4c4a7634e82cc17427fe
https://revistasinvestigacion.unmsm.edu.pe/index.php/quim/article/view/4792

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání