Výsledky vyhledávání - "Bautista, Lydia"

Akademický článek

Staphylococcus aureus, thermostable nuclease and staphylococcal enterotoxins in raw ewes' milk Manchego cheese.

Autor: Nuñez, M., Bautista, Lydia, Medina, Margarita, Gaya, Pilar

Publikováno v: Journal of Applied Microbiology; Jul1988, Vol. 65 Issue 1, p29-34, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Survival of some non-starter bacteria in naturally ripened and enzyme-accelerated Cheddar cheese.

Autor: Bautista, Lydia, Kroll, Rohan G.

Publikováno v: Journal of Dairy Research; Nov1988, Vol. 55 Issue 4, p597-602, 6p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Seasonal variation and characterization of Micrococcaceae present in ewes' raw milk.

Autor: Bautista, Lydia, Bermejo, Monserrat P., Nuñez, Manuel

Publikováno v: Journal of Dairy Research; Feb1986, Vol. 53 Issue 1, p1-5, 5p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Influence of lactic starter inoculation, curd heating and ripening temperature on Staphylococcus aureus behaviour in Manchego cheese

Autor: Gaya, Pilar, Medina, Margarita, Bautista, Lydia, Nuñez, Manuel

Publikováno v: In International Journal of Food Microbiology 1988 6(3):249-257

Zobrazit plný text záznamu