Výsledky vyhledávání - "Basumatary, Birhang"

Akademický článek

Assessment of quality changes of tangor fruit juice after pasteurization and thermosonication treatments.

Autor: Basumatary, Birhang¹ (AUTHOR), Nayak, Mahendra² (AUTHOR), Nayak, Prakash Kumar¹ (AUTHOR) pk.nayak@cit.ac.in, Kesavan, Radha krishnan¹ (AUTHOR) k.radhakrishnan@cit.ac.in

Publikováno v: Journal of Food Process Engineering. Dec2022, Vol. 45 Issue 12, p1-10. 10p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Impact of thermo sonication and pasteurization on the physicochemical, microbiological and anti-oxidant properties of pomelo (Citrus maxima) juice.

Autor: Basumatary, Birhang¹ (AUTHOR), Nayak, Prakash Kumar¹ (AUTHOR), Chandrasekar, Chandra Mohan² (AUTHOR), Nath, Arup¹ (AUTHOR), Nayak, Mahendra³ (AUTHOR), Kesavan, Radha Krishnan¹ (AUTHOR) k.radhakrishnan@cit.ac.in

Publikováno v: International Journal of Fruit Science. Dec2020, p1-18. 18p. 12 Illustrations, 7 Charts.

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Impact of thermosonication and pasteurization on total phenolic contents, total flavonoid contents, antioxidant activity, and vitamin C levels of elephant apple (Dillenia indica) juice.

Autor: Nayak, Prakash Kumar¹ (AUTHOR), Basumatary, Birhang¹ (AUTHOR), Chandrasekar, Chandra Mohan² (AUTHOR), Seth, Dibyakanta³ (AUTHOR), Kesavan, Radha Krishnan¹ (AUTHOR) k.radhakrishnan@cit.ac.in

Publikováno v: Journal of Food Process Engineering. Aug2020, Vol. 43 Issue 8, p1-11. 11p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML