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pro vyhledávání: '"Bartucciotto, Carmelo"'
Autor:
Vignoni, Lucía, Bauzá, Marta Mónica, Herrera, María C., Mirábile, Mónica, Bartucciotto, Carmelo
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 35, no. 1
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Nuevas cultivares de tomate, de colores distintos al tradicional rojo, se adaptan a la elaboración de productos alternativos, como las confituras. Se estudió la aceptabilidad por parte del consumidor de mermeladas elaboradas con las variedades Vict
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http://bdigital.uncu.edu.ar/1918
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Autor:
Vignoni, Lucía, Araniti, Verónica, Winter, Patricia, Bartucciotto, Carmelo, Ventrera, Nancy, Guinle, Viviana, Giménez, Adriana, Bauzá, Marta Mónica
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 34, no. 2
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Los estudios realizados en la Argentina sobre poscosecha del género Allium se refieren a A. sativum, no habiéndolos sobre Allium ampeloprasum (ajo elefante), de buenas características organolépticas (sabor más suave) y creciente demanda en los m
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http://bdigital.uncu.edu.ar/2825
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Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 32, no. 2
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La finalidad del presente trabajo fue la obtención de cultivares de tomate, con características fisicoquímicas e industriales aptas para la elaboración de dulce tipo mermelada y confitado. En la década del 80, la cátedra de Horticultura de la F
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http://bdigital.uncu.edu.ar/11014
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Autor:
Bartucciotto, Carmelo V., Niveyro, Liliana, Cuesta, Graciela, Loyola, Pablo, Marianetti, Amado, Arenas, Armando
Publikováno v:
Revista de la Facultad de Ciencias Agrarias, Vol. 31, no. 2
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EI poroto para chaucha, a pesar de ser una importante producción hortícola de Mendoza (Argentina), no disponía de cultivares con buena calidad de vaina para su consumo en fresco Por tal motivo la Facultad de Ciencias Agrarias (UNCuyo) -en la decad
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http://bdigital.uncu.edu.ar/11111
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