Zobrazeno 1 - 10 of 90 pro vyhledávání: '"Baron, Caroline P."'
1
Akademický článek
Salted herring brine as a coating or additive for herring (Clupea harengus) products — A source of natural antioxidants?
Autor: Albertos, Irene, Gringer, Nina, Rico, Daniel, Baron, Caroline P.
Publikováno v: In Innovative Food Science and Emerging Technologies October 2016 37 Part B:286-292
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Nitrosylmyoglobin as antioxidant - kinetics and proposed mechanism for reduction of hydroperoxides.
Autor: Baron, Caroline P.1 (AUTHOR), Møller, Jens K. S.2 (AUTHOR), Skibsted, Leif H.2 (AUTHOR), Andersen, Henrik J.3 (AUTHOR) hejan@arlafoods.com
Publikováno v: Free Radical Research. Aug2007, Vol. 41 Issue 8, p892-902. 11p. 1 Diagram, 2 Charts, 9 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu
7
Akademický článek
Oxidation of bovine serum albumin initiated by the Fenton reaction—effect of EDTA, tert -butylhydroperoxide and tetrahydrofuran.
Autor: Baron, Caroline P.1 (AUTHOR) cba@dfu.min.dk, Refsgaard, Hanne H. F.2 (AUTHOR), Skibsted, Leif H.3 (AUTHOR), Andersen, Mogens L.3 (AUTHOR)
Publikováno v: Free Radical Research. Apr2006, Vol. 40 Issue 4, p409-417. 9p. 2 Diagrams, 1 Chart, 5 Graphs.
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Evaluation of activity of selected antioxidants on proteins in solution and in emulsions.
Autor: Baron, Caroline P.1 cba@dfu.min.dk, Berner, Lis1, Skibsted, Leif H.2, Refsgaard, Hanne H.F.3
Publikováno v: Free Radical Research. Jul2005, Vol. 39 Issue 7, p777-785. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
9
Effect of Oxygen on the Oxidation of Two Different Map Retail Pork Meat Products
Autor: Spanos, Dimitrios, Ann Tørngren, Mari, Christensen, Mette, Baron, Caroline P.
Publikováno v: Spanos, D, Ann Tørngren, M, Christensen, M & Baron, C P 2015, ' Effect of Oxygen on the Oxidation of Two Different Map Retail Pork Meat Products ' 60 th International Congress of Meat Science and Technology, Punta del Este, Uruguay, 17/08/2014-22/08/2014, .
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1202::f8af70ea202faf9db88911bcbea00c82
http://orbit.dtu.dk/ws/files/105044450/ICoMST_Poster_Final.pdf
Zobrazit plný text záznamu
10
The impact of oxidation on the motility of single muscle-fibres expressing different myosin isoforms
Autor: Spanos, Dimitrios, Li, M., Baron, Caroline P., Larsson, L.
Publikováno v: Spanos, D, Li, M, Baron, C P & Larsson, L 2013, ' The impact of oxidation on the motility of single muscle-fibres expressing different myosin isoforms ' SFRR-Europe 2013 Meeting, Athens, Greece, 23/09/2013-25/09/2013, .
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1202::41142e05f3e23b76156d1eb50e62f17c
http://orbit.dtu.dk/ws/files/105043009/SFRR_Poster_Final.jpg
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje