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Autor:
Pereira, Juciane de Abreu Ribeiro, Barcelos, Maria de Fátima Piccolo, Ferreira, Eric Batista, Pereira, Rafaela Corrêa, de Angelis-Pereira, Michel Cardoso
Publikováno v:
Nutrition & Food Science, 2016, Vol. 46, Issue 6, pp. 791-802.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/NFS-12-2015-0159
Autor:
de Angelis-Pereira, Michel Cardoso, Barcelos, Maria de Fátima Piccolo, Pereira, Rafaela Corrêa, Pereira, Juciane de Abreu Ribeiro, de Sousa, Raimundo Vicente
Publikováno v:
Nutrition & Food Science, 2016, Vol. 46, Issue 4, pp. 504-516.
Externí odkaz:
http://www.emeraldinsight.com/doi/10.1108/NFS-11-2015-0150
Autor:
Lopes, Cristiane de Oliveira, Barcelos, Maria de Fátima Píccolo, Dias, Nayane Aparecida Araujo, Carneiro, João de Deus Souza, de Abreu, Wilson César
Publikováno v:
In LWT - Food Science and Technology September 2014 58(1):63-70
Akademický článek
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Publikováno v:
Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.
Orientadores: Debora de Queiroz Tavares, Maria Aparecida Azevedo Pereira da Silva
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-07-23T08:28:46Z (GMT). No. of bits
Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
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Externí odkaz:
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/256116
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFLA
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
Universidade Federal de Lavras (UFLA)
instacron:UFLA
Esta dissertação/tese está disponível online com base na Resolução CEPE nº 090, de 24 de março de 2015, disponível em http://www.biblioteca.ufla.br/wordpress/wp-content/uploads/res090-2015.pdf, que dispõe sobre a disponibilização da cole
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::242c6352c1147ed1ccce936fe7609141
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36225
http://repositorio.ufla.br/jspui/handle/1/36225
