Produção de biofilme de quitosana, reduzida da quitina, extraída de exoesqueleto de crustáceos: proposta e disponibilização sustentável / Chitosan biofilm production, reduced from chitin, extracted from exoskeletus of crustaceans: proposal and sustainable availability

Autor: Rodrigues, Lais Oliveira, de Freitas, Nathalia Marin, Barbosa, Pammela da Silva, Azevedo, Otoniel de Aquino, Fiorese, Caio Henrique Ungarato, Silva-Filho, Gilson

Publikováno v: Brazilian Applied Science Review; Vol. 4 No. 1 (2020); 218-239
Brazilian Applied Science Review; v. 4 n. 1 (2020); 218-239
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O setor pesqueiro é um dos mais importantes para a economia do Estado do Espírito Santo. Esta atividade, porém, produz inúmeros resíduos, que causam danos ao meio ambiente devido a sua dificuldade de degradação. Nos crustáceos, há o descarte

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