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Determinación del mejor estado fisiológico para cosechar papaya (Carica papaya L.) y madurarla con etefón (ácido 2-cloro-etilfosfónico)

Autor: Monterrey López, Miguel, Baraona Cockrell, Marcia, Aguirre Rosales, Diego, Flores Del Valle, Wilfredo, Madrigal Villa, Herberth

Publikováno v: Reviteca: Revista en Tecnología y Ciencia Alimentaria; Volumen 2, Número 1-2, 1993
Kérwá
Universidad de Costa Rica
instacron:UCR

El presente estudio tuvo por objetivo la determinación del mejor estado fisiológico para cosechar papaya (Carica papaya L.) y madurarla posteriormente con etefón (ácido 2 cloro-etil-fosfónico). Se utilizaron frutas de las dos principales zonas p

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