Zobrazeno 1 - 10
of 461
pro vyhledávání: '"Banon, S."'
Autor:
Bokossa Yaou Innocent, Choucounou I. Ornella, Sachi S. A. Pivot, Bleoussi M. T. Roseline, Banon S. B. Jultesse, Assogba T. Karl, Djogbe A. Anayce, Tchekessi C. K. Celestin
Publikováno v:
Asian Food Science Journal. :137-143
The objective of this study is to develop an adequate preservation process for gowé, a fermented paste of germinated maize grains. To do this, drying experiments and physicochemical and nutritional analyzes were carried out. The results of the physi
Autor:
Tchekessi, Célestin C.K., Choucounou, Ornella I., Matha, Da Raymond, Gandeho, G. Justin, Sachi, S.A. Pivot, Banon, S. Jultesse, Bleoussi, T. M. Roseline, Djogbe, Anayce, Assogba, T. Karl, Bokossa Yaou, P. Innocent
Publikováno v:
International Journal of Biological and Chemical Sciences; Vol. 15 No. 4 (2021); 1629-1647
Foodcrafts, active in Benin, offer a variety of products including akandji. It is a traditional bread made of corn consumed in South Benin. This work aimed to achieving a technological and socio-economic study related to akandji production and market
Publikováno v:
European Journal of Horticultural Science, 2005 Feb 01. 70(1), 43-49.
Externí odkaz:
https://www.jstor.org/stable/24126171
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering 2009 94(2):130-134
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering 2007 82(3):310-315
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.