Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Bandurenko, Halyna"'
Autor:
Priss, Olesia, Yevlash, Viktoria, Zhukova, Valentina, Kiurchev, Sergey, Verkholantseva, Valentуna, Kalugina, Iryna, Kolesnichenko, Svetlana, Salavelis, Alla, Zolovska, Olena, Bandurenko, Halyna
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6, № 11 (90) (2017): Technology and Equipment of Food Production; 27-34
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (90) (2017): Технологии и оборудование пищевых производств; 27-34
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (90) (2017): Технології та обладнання харчових виробництв; 27-34
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (90) (2017): Технологии и оборудование пищевых производств; 27-34
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (90) (2017): Технології та обладнання харчових виробництв; 27-34
The influence of abiotic factors on the respiration intensity of vegetables during storage is investigated. Considerable variability of respiratory metabolism was established over the years of research for cucumbers (27.51 %), zucchini (36.40 %) and
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::0a0dbd76c3dae1ea56c553730bd3e0bd
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/117617
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/117617
Autor:
Malezhyk, Ivan, Dubkovetskiy, Igor, Bandurenko, Halyna, Levkіvska, Tetyana, Strelchenko, Ljudmila
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 6, № 11 (84) (2016): Technology and Equipment of Food Production; 47-52
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (84) (2016): Технологии и оборудование пищевых производств; 47-52
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (84) (2016): Технології та обладнання харчових виробництв; 47-52
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 6, № 11 (84) (2016): Технологии и оборудование пищевых производств; 47-52
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 6, № 11 (84) (2016): Технології та обладнання харчових виробництв; 47-52
Snacks based on vegetable raw materials are gaining special popularity in the Ukrainian market. As a result of the conducted research, apples of the Champion variety were selected for snacks production.To improve organoleptic indicators of apple snac
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::e9f3164a8fbcb8aa2f0420c8e51d16ea
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/86544
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/86544