Avaliação da qualidade apos a colheita de banana 'prata anã' submetida a tratamentos quimicos e armazenada sob refrigeração

Autor: Coelho, Ana Flavia Santos

Publikováno v: Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
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Orientador: Paulo Ademar Martins Leal Tese (doutorado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia Agricola Resumo: A banana ¿in natura¿ é a fruta de maior consumo no mundo e também uma das campeãs em perdas na produção. Este

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https://doi.org/10.47749/t/unicamp.2007.403723