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pro vyhledávání: '"Bameix, A. J."'
Autor:
Dubcovsky, Jorge, Bullrich, L., Echaide, M., Schlatter, A. R, Manifesto, María Marcela, Tranquilli, Gabriela, Pfluger, L., Feingold, S., Bameix, A. J., Hopp, E. H., Suarez, E. Y.
Publikováno v:
SEDICI (UNLP)
Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
Universidad Nacional de La Plata
instacron:UNLP
Las gluteninas de alto (HMW-GS) y bajo (LMW-GS) peso molecular son las proteínas de reserva más importantes en la determinación de la calidad panadera del trigo y su caracterización es indispensable para una eficiente manipulación de la calidad
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f664bd6e1eb44c7b7b50833b85b256f8
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/30593
http://sedici.unlp.edu.ar/handle/10915/30593
