Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Balkabağı Lifi"'
Autor:
Kılcı, Muzaffer
Balkabağı lifi (BKL) ve şeker pancarı lifi (ŞPL) besinsel lif bakımından zengin önemli ürünlerdir. Bu çalışmanın amacı, BKL ve ŞPL’nin erişte kalitesi üzerine etkilerini araştırmaktır. BKL erişte formülasyonuna %2, %4, %6, %8
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b6e54136edcde527037fc98955e1221b
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/34968
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/34968
