Výsledky vyhledávání - "Bakteri Tanımlama"

Lizozim ve gınkgo bıloba bitki ekstraktı uygulamalarının buzda depolanan ticari balık türlerinde patojen ve bozulma bakterileri üzerine etkisinin incelenmesi

Autor: Yavuz, Arzu Burcu

Bu çalışmada buzda depolanan çipura (Sparus aurata), levrek (Dicentrarchus labrax) ve sardalya (Sardina pilchardus) nın kalitesi üzerine lizozim ve Ginkgo biloba bitki ekstraktının etkisi değerlendirilmiştir. 2±2°C'de depolanan gruplarda

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a4b448b1d0e42dfad6b8d61150f3ecc9
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/367387

Zobrazit plný text záznamu

Taze alabalık filetolarının gümüş antimikrobiyal yenilebilir film kaplanarak bozulmaya neden olan bakterilerin tanımlanması

Autor: Berna Kilinç, Göknur Sürengil

Publikováno v: Volume: 32, Issue: 4 183-192
Ege Journal of Fisheries and Aquatic Sciences

Çalışmada taze alabalık filetoları kolloidal gümüş içerikli antimikrobiyal film ile kaplanarak depolama esnasında bozulmaya neden olan bakteriler tanımlanmıştır. Antimikrobiyal yenilebilir film üretiminde; biyopolimer malzemesi ksantan

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::bc4a0b5833fac0f58c998c14126b5295
https://dergipark.org.tr/tr/pub/egejfas/issue/17267/180391

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání