The Survival of Salmonella enterica Strains in Ready-to-Eat Fruit Purees under Different Storage Temperatures.

Autor: Bainotti, Maria Belén, Colás-Medà, Pilar, Viñas, Inmaculada, Garza, Salvador, Alegre, Isabel

Publikováno v: Beverages; Mar2024, Vol. 10 Issue 1, p17, 14p

Aplicación de técnicas de imágenes hiperespectrales en el infrarrojo cercano para la determinación de contaminación fúngica y deoxinivalenol en trigo

Autor: Bainotti, Maria Belén

Publikováno v: Recercat. Dipósit de la Recerca de Catalunya
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Repositorio Abierto de la UdL
Universitad de Lleida
Recercat: Dipósit de la Recerca de Catalunya
Varias* (Consorci de Biblioteques Universitáries de Catalunya, Centre de Serveis Científics i Acadèmics de Catalunya)

Los grandes efectos nocivos para la salud de humanos y animales por consumo de alimentos contaminados con hongos micotoxigénicos y sus toxinas son un riesgo de seguridad alimentaria que involucra a todas las partes de la cadena alimentaria, por lo q

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::508a5f766985fd7ee4f966d40a00d0e3
http://hdl.handle.net/10459.1/70818