Zobrazeno 1 - 3
of 3
pro vyhledávání: '"Bacterial phospholipases (PLs)"'
Publikováno v:
Microbiological Research. 165:61-65
Prolonged cold storage of raw milks favors the growth of psychrotrophs, which produce heat-resistant exoenzymes of considerable spoilage potential; the bacterial proteases and lipases affect raw milk quality; among them phospholipases (PLs) may targe
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::d418569c81375785aca133b80714a8b7
https://doi.org/10.1016/j.micres.2008.07.001
https://doi.org/10.1016/j.micres.2008.07.001
Prolonged cold storage of raw milks favors the growth of psychrotrophs, which produce heat-resistant exoenzymes of considerable spoilage potential; the bacterial proteases and lipases affect raw milk quality; among them phospholipases (PLs) may targe
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3566::44a0a9c8f28136d26bfd987deddd442b
http://acikerisim.pau.edu.tr:8080/xmlui/handle/11499/20244
http://acikerisim.pau.edu.tr:8080/xmlui/handle/11499/20244
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.