Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Başhan, Uğurcan"'
Autor:
Başhan, Uğurcan
Bu çalışmada, normal yaşantımızda temin edildiği gibi büyük bir il merkezinde ticari bir marketten satın alınan ve avlanma boyutuna erişmiş uskumru(Scomber scombrus) balığı örneklerinde yağda kızartma, fırınlama, mikrodalga fır
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::584c649334a0d26b3550e0c36e00e8df
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/595790
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/595790
Autor:
Başhan, Uğurcan
Danışman: Prof. Dr. Fatma Çelik
Bu çalışmada, normal yaşantımızda temin edildiği gibi büyük bir il merkezinde ticari bir marketten satın alınan ve avlanma boyutuna erişmiş uskumru(Scomber scombrus) balığı örneklerinde yağda
Bu çalışmada, normal yaşantımızda temin edildiği gibi büyük bir il merkezinde ticari bir marketten satın alınan ve avlanma boyutuna erişmiş uskumru(Scomber scombrus) balığı örneklerinde yağda
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______4610::deb75a60fd4122753727efa686014291
https://hdl.handle.net/20.500.12445/1003
https://hdl.handle.net/20.500.12445/1003