Zobrazeno 1 - 9
of 9
pro vyhledávání: '"Bağdatli, Aytunga"'
Autor:
Çapan, Berna, Bağdatli, Aytunga
Publikováno v:
In Food Science and Human Wellness March 2021 10(2):183-190
Autor:
ÇAPAN, Berna1 bernacapan@hotmail.com, BAĞDATLI, Aytunga2
Publikováno v:
Selcuk Journal of Agriculture & Food Sciences / Selcuk Tarim ve Gida Bilimleri Dergisi. Apr2022, Vol. 36 Issue 1, p120-126. 7p.
Autor:
NURİLER, Tuba, BAĞDATLI, Aytunga
Publikováno v:
Technical Sciences Journal / Teknik Bilimler Dergisi; 2024, Vol. 1 Issue 37, p50-60, 11p
Autor:
CANDAN, Tuba1 htuba93@gmail.com, BAĞDATLI, Aytunga1 aytunga.bagdatli@cbu.edu.tr
Publikováno v:
Pamukkale University Journal of Engineering Sciences. 2018, Vol. 24 Issue 7, p1382-1387. 6p.
Autor:
Bağdatli, Aytunga1 (AUTHOR) aytunga.bagdatli@cbu.edu.tr, Kayaardi, Semra1 (AUTHOR)
Publikováno v:
CyTA: Journal of Food. Feb2015, Vol. 13 Issue 1, p124-133. 10p.
Publikováno v:
Volume: 9, Issue: 1 31-38
Celal Bayar University Journal of Science
Celal Bayar University Journal of Science
Probiotic foods are functional foods which have wide range comercial interest, growing market and positive effects on human health in recent years. Probiotic organisms become active in the human body, these organisms must be reach to the gastrointest
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=tubitakulakb::4aa14059827acc93c4039f16ddbaafb8
https://dergipark.org.tr/tr/pub/cbayarfbe/issue/4055/53417
https://dergipark.org.tr/tr/pub/cbayarfbe/issue/4055/53417
Autor:
Bağdatli, Aytunga
Bu çalışmada, farklı yağ oranlarının ve farklı partikül büyüklüklerinin probiyotik sucuğun bileşim ve yapısal özellikleri üzerine etkileri incelenmiştir. Sucuk üretiminde %20, %25 ve %30 olacak şekilde üç farklı yağ oranı kul
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::c7ce1cabf80b54e1d104f40c5c1861b3
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/598303
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/598303
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Bağdatli, Aytunga
Bu araştırmada, farklı paketleme yöntemlerinin ve depolama süresinin dilimlenmiş taze kırmızı etin kalite özellikleri üzerine etkilerinin araştırılması amaçlanmıştır. Dilimlenmiş taze sığır eti; hava (kontrol), Modifiye Atmosfe
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::6eedea3f1b8b76b40ff0c2ab898d3115
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/598562
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/598562