Zobrazeno 1 - 5
of 5
pro vyhledávání: '"BRITTO, D. de"'
Autor:
RODRIGUES, A. A. M., COSTA, R. R. da, SANTOS, L. F. dos, SILVA, S. de M., BRITTO, D. de, LIMA, M. A. C. de
Publikováno v:
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
The increasing use of natural biodegradable polymers to preserve foods is a consequence of the concern of society with sustainability. Starch stands out amongst the natural polymers due to its great availability on a worldwide scale, high extraction
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::78ad731fb1241d3ee998dea36e282463
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1140718
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1140718
Publikováno v:
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Nanoparticles obtained by chitosan and tripolyphosphatehas been largely studied due to its entrapment characteristics. However, several parameters can influence the synthesis and encapsulationprocesses. In this way, this work proposed to study the na
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::deaeff44659405e578e0722305ebef7f
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1130000
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1130000
Publikováno v:
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Quitosana comercial de média massa molar (400.000 gmol-1) e seu derivado quaternizado hidrossolúvel N,N,N-trimetilquitosana foram avaliados em condições laboratoriais, em análises in vitro, como agentes inibidores do crescimento de Penicillium e
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::64a485c26fe75343d51c980e7648d243
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1061863
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1061863
Autor:
ASSIS, O. B. G. de, BRITTO, D. de
Publikováno v:
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Neste texto são apresentados os principais conceitos e uma breve revisão das atuais aplicações das chamadas embalagens ativas e inteligentes para alimentos. Diversos dispositivos já se encontram disponíveis comercialmente e a principal diferen
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::8934cffdb45f0347708d1bc66a74a94f
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1147283
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1147283
Autor:
ASSIS, O. B. G. de, BRITTO, D. de
Publikováno v:
Repositório Institucional da EMBRAPA (Repository Open Access to Scientific Information from EMBRAPA-Alice)
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (Embrapa)
instacron:EMBRAPA
O emprego de coberturas comestíveis na conservação de frutas na condição pós-colheita, sejam intactas ou minimamente processadas, temsido preconizado como uma tecnologia emergente e de grande potencial, principalmente para aplicações sobre fr
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7691752016939005db5a5f7aa6bfbc95
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/998833
http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/998833