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Publikováno v:
Journal of Dairy Research; Aug2001, Vol. 68 Issue 3, p519-523, 5p
Autor:
Imhof, René, Bosset, Jacques O.
Publikováno v:
Zeitschrift für Lebensmitteluntersuchung und -Forschung A; April 1994, Vol. 198 Issue: 4 p267-276, 10p
Publikováno v:
Lebensmittel-Wissenschaft + -I.E. Und Technologie. Food science + technology. Science + Technologie Alimentaire; April 1998, Vol. 31 Issue: 4 p305-316, 12p
Autor:
Keith R. Cadwallader, MaryAnne Drake, Robert J. McGorrin, W. James (Jim) Harper, Mary E. Carunchia Whetstine, Raymond T. Marsili, Jennifer Mei, Gary Reineccius, Tanoj. K. Singh, John P. Jerrell, Hedwig Schlichtherle-Cerny, Miroslava I. Imhof, Estrella Fernández García, Jacques O. Bosset, Michael C. Qian, Helen M. Burbank, Michael H. Tunick, Jeffery R. Broadbent, James L. Steele, Scott A. Rankin, Dattatreya S. Banavara, Ed S. Mooberry, Joanne E. Hughes, Devin G. Peterson, Paula M. Colahan-Sederstrom, Rajesh V. Potineni