Zobrazeno 1 - 8
of 8
pro vyhledávání: '"BOR, Yasemin"'
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering August 2014 134:1-4
Autor:
ÇAĞLAR, Abdullah1, BOR, Yasemin2, TOMAR, Oktay1 oktomar@aku.edu.tr, BEYKAYA, Mehmet2, GÖK, Veli3
Publikováno v:
Kafkas Universitesi Veteriner Fakultesi Dergisi. May/Jun2018, Vol. 24 Issue 3, p327-334. 8p.
Autor:
Bor, Yasemin
Türkiye'nin farklı bölgelerinden kullanıma hazır şekilde tedarik edilen 21 adet büyükbaş doğal kılıfı kimyasal, biyomekaniksel ve mikrobiyolojik açıdan incelenmiştir. 2 örnekte (%9,5) Salmonella spp. tespit edilirken örneklerde List
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::c8478d1340a09facf1450142eb62abb4
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/23335
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/23335
Autor:
Kara, Hasan Hüseyin, Bor, Yasemin
* Corresponding author: E-mail: hasankara@erbakan.edu.tr (Assoc. Prof. Hasan Hüseyin KARA) * Hasan Hüseyin Kara. Necmettin Erbakan University, Health Sciences Faculty, Nutrition and Dietetics Department, Konya, Turkey. * Yasemin Bor. Afyon Kocatepe
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3195::ed4cec74c899d275b346134efe1e9861
https://hdl.handle.net/20.500.12436/1249
https://hdl.handle.net/20.500.12436/1249
Autor:
Bor, Yasemin
Besin değeri kırmızı ete yakın olan hindi etinin ülkemizde tüketimi gelişmiş ülkelere oranla oldukça azdır. Bu çalışmada çeşitli doğal antioksidan kaynakları kullanılarak hindi göğüs etleri marine edilerek kimyasal, tekstürel
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_____10208::6690bdd1da014308fa5a534b404f1788
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/24550
https://acikbilim.yok.gov.tr/handle/20.500.12812/24550
Autor:
Bor, Yasemin
In this research, carob fruit which is grown in our country and has high nutritional value and health benifit was used in traditional tarhana production to obtain new food product and make new utulization area for carob fruit. For this purpose carob
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3192::4278db17f1991d80ec264120d71e090d
http://hdl.handle.net/11630/6371
http://hdl.handle.net/11630/6371
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.