QUALITY PARAMETERS, PROBIOTIC VIABILITY AND SENSORY PROPERTIES OF PROBIOTIC STIRRED SESAME YOGURT.

Autor: ARAB, RADIA, FREIDJA, M. LAMINE, OOMAH, B. DAVE, BENALI, SONIA, MADANI, KHODIR, BOULEKBACHE-MAKHLOUF, LILA

Publikováno v: Annals of the University Dunarea de Jos of Galati Fascicle VI: Food Technology / Analele Universităţii Dunărea de Jos din Galaţi, Fascicula VI: Tehnologia Produselor Alimentare; 2020, Vol. 44 Issue 1, p9-25, 17p

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.