Thermisation de farine par MICRO-ONDES ; application à la désinsectisation, à la correction (a-am.) et aux farines fonctionnelles

Autor: BASTO, Danilo, Diler, Guénaëlle, Delphine, Queveau, Norwood, Eve-Anne, Bernard, Jean-Paul, VENNIN, D., Le-Bail, Alain

Publikováno v: 70es Journées Techniques des Industries Céréalières (JTIC)
70es Journées Techniques des Industries Céréalières (JTIC), Oct 2019, Lille, France

National audience

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