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PROSPECÇÃO TECNOLÓGICA E CIENTÍFICA DE ALIMENTOS PROBIÓTICOS FUNCIONAIS NA FORMA DE BARRA DE CEREAIS
Autor:
B. V. S. Cardoso, L. C. C. Nunes, R.. M. Freitas, G. A. L. Oliveira, I. G. M. Sousa, J. A. P. Freire
Publikováno v:
Revista Gestão Inovação e Tecnologias. 5:2273-2283
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0f36475e04a8202f6a4975c29bee1ee9
https://doi.org/10.7198/s2237-0722201500030005
https://doi.org/10.7198/s2237-0722201500030005
